茶艺

编写 上海市科技艺术教育中心

类型 图书

资源简介

基于以往活动的开展经验和市民的共同需求，本书联合茶艺业界的专家与高校的科研力量，设计了广度与深度相适宜的茶艺教学内容，本次课程案例由三个部分组成。第一部分为“导论”，介绍了茶艺课程与STEM教学方法相融合的茶艺课程授课模式的背景和课程目标。 第二部分“传承”， 即用科学视角学习传统茶艺，主要是通过“看一看、学一学、用一用”的科学方法学习传统茶艺，并用STEM的思维探究传统茶艺。第三部分“拓展”用科学方法探究传统茶艺运用基于5E(引入，探究，解释，迁移，评价）的STEM方法，从市民生活中的常见问题导入，并结合现场演示或对比实验讲述茶艺中的科学原理。

本书不仅惠及各年龄段的学生，也惠及青年白领与社区居民，希望更多人对中国博大精深的传统茶艺文化有更深入了解，同时，洞悉其中蕴含的科学原理。相信本书的编辑付梓，不仅可以丰富广大社区居民的业余文化生活，亦能提升市民的文化视野、科学素养与礼仪规范，更是对中国博大精深的茶艺文化与国学文化的传承与弘扬。