本套丛书由上海市学习型社会建设服务指导中心联合中国人民解放军第二 军医大学健康教育课题组历时3年,经过大量调研,精心编写的健康科普读物。 课题组专家由医学教育、临床医学、营养卫生和心理卫生专家共同组成,实力 雄厚,专业权威。丛书内容科学,涵盖医学、心理、饮食和伦理道德等模块, 是当前居民关心的重要健康问题。教材采用案例分析的表现形式,贴近生活, 语言通俗易懂,趣味性和可读性强,对社区居民健康教育有很强的实用价值。
《我们身边的食品安全》分为9集,每集30分钟,由上海市食品研究所技术总监、上海市食品学会专家委员会主任马志英教授,分别从注意食品安全、辨别食品超标添加剂、食品生物危害、食品生物毒素、选择食物原则、生活中需要注意的食品安全、蔬果和水的选择、树立正确的烹调习惯和行为及厨房操作方式介绍了食品安全的重要性。
科学饮食对所有人来说都是非常重要的,合理科学的饮食能够帮助大家收获健康。
本系列课程主要涉及合理的营养搭配方法、食物的相宜相克、饮食误区、食品的安全鉴别、常见疾病的推荐食谱等。如何才能吃出健康?让我们来一探究竟吧!
《话茶》分为2集,每集30分钟,由同济大学生命科学与技术学院教授及博士生导师李平女士主讲,分别从选茶、泡茶、品茶及赏茶介绍了茶叶。
延长生命长度、提高生命质量是人类永恒的追求,科学养生、健康长寿已成为当今城乡居民普遍关注的问题。本系列以“长寿”为核心,通过十大板块长寿相关知识,使学习者在本系列微课程中快速体会长寿的秘诀以及对健康生活的了解并融入到自己的生活中去。
喝茶容易,品茶难。从爱茶人蜕变为懂茶人,关键在于掌握品茶的真谛。本课程从茶文化、茶与健康展开,分别介绍绿茶、红茶、黄茶、白茶、普洱茶及乌龙茶。引领着你,跟随茶道专家的脚步,一步步走近茶、领悟茶,让您学会辨别茶叶的真假好坏,在家就能泡出一壶好茶,做个爱茶懂茶人。
本系列课程共分为20个单元,分别是:你知道家庭环保要注意些什么吗、如何挑选安全的衣物、如何科学有效地洗衣、如何保存衣物、你了解绿色食品吗、你会健康合理地饮食吗、你了解食品添加剂吗、你了解地沟油吗、你了解室内空气污染吗、你了解PM2.5吗、如何应对雾霾灾害、如何应对噪声、如何低碳环保出行、你知道如何在办公室节能吗、你知道绿色健康的休闲方式吗、你知道什么是绿色社区吗、如何对垃圾进行分类、如何正确处理垃圾、你知道什么是绿色能源吗、你知道如何科学用水吗。 这些内容立足于社区居民生活,涵盖了居民的衣、食、住、行等4个方面,突出科学性、实用性,重点关注可操作性、指导性,适合各个年龄层次的社区居民学习。