作为现代大都市郊区的浦东南汇,农业发展扎实,特色农副产品声誉颇高,很多产品历来深受上海市民的追捧。如8424西瓜、水蜜桃等产品,不仅含有丰富的人体必需的氨基酸和保健类多糖,且味道甜美,仅限南汇生产。由于南汇水果品种丰富,加上科普工作不到位,许多市民对其口感以及营养价值的认识或来源于经销商广告宣传,或道听途说,或选择时存在着众多误区。本微课由浅入深,从品种、栽培方法、成熟度的判断以及选择保存等方面入手,穿插各产品的营养价值和适宜食用人群的介绍,让市民对南汇特产有更科学、更深入的了解,能正确选用适宜食用人群的介绍,让市民对南汇特产有更科学、更深入的了解,能正确选用适宜于自身口味、生理调理的品种,继而培养休闲生活兴趣,动手培育常见草莓等,达到科普与实际应用协调、兴趣与休闲生活互补的效果。
崇明岛位于长江入海口,全区地势平坦,是世界上最大的河口冲积岛,素有“长江门户”、“东海瀛洲”之美誉。崇明清水蟹、崇明白山羊、长江刀鱼等系列崇明特色优质农产品享誉沪上,崇明美食更是有着独特的风味。本课程拟介绍6种崇明美食,草头烧饼、白山羊、清水蟹、甜包瓜、凤尾鱼、长江刀鱼,向广大市民推广崇明美食文化,普及乡土历史。
上海精武体育总会是我国近代体育史上第一个民间体育社团,它将中华民族的传统武艺与西方体育的概念和内容有机结合。“爱国、修身、正义、助人”的宗旨成为精武重要的文化内涵。一百多年来的发展,精武已经成为我国最具有广泛性、最具有影响力的大众体育健身的社会形态。
崧泽文化,距今约4900年至5800 年,上承马家浜文化,下启良渚文化,是长江下游太湖流域重要的文化阶段,也是上海具有悠久历史和灿烂文化的见证,本系列微课主要从崧泽文化起源、 崧泽文化中的上海“第一”、 崧泽文物 、崧泽近代用具、 崧泽非物质文化遗产、崧泽文化的传承等六个方面对“崧泽文化”进行多方位的呈现。帮助学员更深入地了解具有六千年的文化积淀的“崧泽文化”及崧泽祖先留下的具有深厚文化底蕴的非物质文化遗产。
当下非遗手工艺术发展受到了国家及上海市各级政府的重视,同时也在社区中掀起了学习与传播普及非遗手工艺术的热潮,本系列微课聚焦“海派非遗手工”,每个微课围绕一个非遗项目,由指导教师亲自演示主要的制作工艺与流程,让市民通过微课的学习可以基本了解相关非遗项目的历史与文化、特色与工艺。