上海点心以本地风味为主，一定程度上受到江南地区，尤其是江浙两省的影响。 上海点心在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，点心制作渐趋精美，在清朝时随着上海商业日益繁荣，应时适令的各类米、面类点心品种更为丰富。 上海点心最大的特点是品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时变更；供应方便灵活。二十世纪三十年代上海点心行业已经形成了完备的体系，分为发酵面团、油酥面团、水调面团、米粉面团、粥店和西点六种门类，而前四种就是所谓的上海传统点心了。 本课程邀请到了享有国家烹饪大师称号、特级点心师陆亚明老师为代表的上海点心制作团队，给大家演示二十种上海经典点心的制作过程。

精彩的照片并不是仅仅表达了一个瞬间的画面，而且还能够让人们从画面中联想到或者领悟到更多的信息。 当今数码相机和手机已成为大多数人拍照的首选，因此本课程既包括数码相机和手机的基本参数和摄影技巧的介绍，也有一系列实用的拍摄技巧介绍。帮助学员初步掌握用数码相机和手机拍出好照片的基本要素和技巧，在此基础上，进一步提升学员的摄影技能。

手工课堂传统折纸

《摄影与制作》是 专业的必修课程，由上海开放大学的冯毅老师执教。

本课程选取28 个与人们生活密切相关的问题与现象，以动画、文字、视频等形式生动地介绍其中蕴含的法律知识。首先是对法律基础知识的一次普及，内容涵盖宪法、民法、刑法、经济法、婚姻法、继承法等。另外，聚焦居民社区生活中常见的问题，比如高空抛物、宠物扰民、违法搭建等，讲述其背后的法律原理及解决对策。

《巧手纸艺》是闵行区社区教育重点开发课程，2008年，《颛桥剪纸》获闵行区社区教育教学资源开发与建设一等奖。2010年《颛桥剪纸》被中国成人教育协会社区教育专业委员会评为全国社区教育特色课程。2011年我们又建设开发了与纸质教材配套的集教材、课件、视频、精品集、素材库为一体的视频课程和网络视频课程，同时被推选为上海市社区教育学分银行推荐课程。2010年底“颛艺坊”被上海市学习型社会建设服务指导中心办公室指定为上海社区教育联合教研室纸艺类颛桥工作站。颛桥剪纸课程培训班年度培训人数从2010年的2260人逐年递增，2015年年度培训人数达3000多人，倍受广大社区居民喜爱。颛桥剪纸是闵行区最具区域特色的非遗文化，因此闵行区重点开发设计了与此相关的20集《巧手纸艺》微课。课程由艺术造诣深厚的中国国画家协会会员、中国工艺美术家协会上海分会理事上海市剪纸学会颛桥分会秘书长、海派剪纸代表人杜伟秋主讲，为剪纸感兴趣的社区居民提供实用、好用、管用的视频学习资源。课程遵循由易到难，由浅入深，由简单到复杂的原则，使学习者掌握剪纸的基本技法，学会剪制常见常用的作品。

《上海学习型社会建设（2016）》收录的文件与文章，反映了该年度全市各级政府、企事业单位、社会团体、群众组织在学习型社会建设中取得的重要经验，反映了学习型组织建设与各类教育活动蓬勃开展的良好态势，反映了人民群众积极参与终身学习的精神风貌。期望该书能够成为开展学习型社会建设工作的参考书，成为展示上海终身学习活动的窗口。