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松江民俗与名点
资源分类:
实用技能
资源类型:
高清视频
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资源介绍
2024年度上海社区教育优秀系列微课三等奖。本系列微课是把松江府城文化中的民俗文化与点心制作技艺结合起来,以节日或节气为主轴,选取松江典型的民俗,介绍松江人民喜爱的10道名点心,包括:元宵(汤圆)、清明(青团)、端午(粽子)、立夏(塌饼)、夏至(冷面)、七夕(巧果)、城隍庙会(油条豆浆)、重阳(重阳糕)、冬至(汤圆)、腊八(腊八粥)。市民在学习府城文化的过程中能学会点心制作的技能,达到“听故事、做点心、过一年”的目的。
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资源内容
火树银花不夜天——汤圆(元宵)
春寒不定斑斑雨——青团(清明)
竞渡深悲千载冤——粽子(端午)
绿意铺野换新光——草头摊粉头(立夏)
小荷才露尖尖角——冷面(夏至)
卧看牵牛织女星——巧果(七夕)
留取丹心照汗青——油条豆浆
千里共婵娟——塌饼(中秋)
每逢佳节倍思亲一一叶榭软糕(重阳)
谷粟为粥和豆煮——腊八粥(腊八)
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