西式面点的制作（初级）
版权所有 上海市学习型社会建设服务指导中心
出版社 上海高教电子音像出版社
类型 高清视频
定价 75.00元（15.00*5）
资源简介
《西式面点的制作（初级）》视频课程共11讲，以西式面点师初级的职业技能鉴定标准为基础，内容涵盖西式面点师操作考试要求的所有点心，邀请国家级西式面点技师为社区居民提供西式面点制作的系统技能培训。本视频的拍摄以教师实际操作为主，结合讲解，让学习者能够直观地掌握操作技能。
第一讲 蛋糕类（一）
第二讲 蛋糕类（二）
第三讲 面包类（一）
第四讲 面包类（二）
第五讲 面包类（三）
第六讲 混酥类（一）
第七讲 混酥类（二）
第八讲 混酥类（三）
第九讲 饼干类（一）
第十讲 饼干类（二）
第十一讲 甜品类
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