本课程依托座落在漕泾镇蒋庄村的“沧海盐田”盐文化馆,通过视频实拍的形式, 介绍上海盐文化发展史,引导市民了解生活中盐的妙用,倡导科学生活理念,从而提升提升市民生活技能和幸福感。
本系列微课主要介绍了中华传统的香道文化,在课程中,通过老师出镜讲解加上老师动手实操的形式,带领学员回到曾经的盛世,一睹古代香文化的风采,一同动手体验香道的制作流程。
本系列微课由上海市收藏协会会长吴少华主讲,内容涵盖上海地名的六个大类命名方式:“桥系列”、“城门系列”、“河浜系列”、“十里洋场系列”、“城厢文化系列”、“码头文化系列”,各取其中一个代表,进行地名追溯,从追溯中了解上海城市发展的历史脉络,让学习者了解上海城市发展的历史,唤醒学习者对上海城市的记忆。弘扬和传承上海文化、海派文化。
评剧舞台上,她饰演的秦香莲至今无人超越,她是“新派”评剧创始人,唱腔独树一帜。她如何用哀怨悲戚的白派唱腔,演绎喜剧中的李双双?悉心改良,她把白派艺术推上高峰。评剧《花为媒》中,百花园里花争艳;一个闹一个静,揭秘生活中的阮妈和张五可。
西双版纳,这个沙漠带上唯一的一块绿洲,全年无四季之分,只有明显的干湿两季,是动物和植物恣意生长的天堂。这里,阳光灿烂,雨量充沛;这里,江河交错,土地肥沃。温暖湿润的热带季风气候和被澜沧江水域冲击的平原与丘陵地貌,造就了当地人们独特的饮食结构和生活习惯。勤劳智慧的傣家人喜食酸、辣、冷、生的食物。烹制方法多以煎、炸、炒、煮、凉、蒸、腌、舂、烧烤等来烹制作食物。
参加世界烹饪大赛,清真菜惊艳全场;恢复全羊席,发掘传统老味道。独当一面,天津老字号荣耀进京;为外国政要准备菜品,他让哪个菜唱主角?食羊不见羊,菜谱似谜语;一道鞭打绣球,汤中大有学问。本期节目,让我们走进鸿宾楼饭庄,去品尝一下京城里的清真味儿。
吃过那么多山西好吃的,你可知道这些美味背后的内涵吗?山西面点文化源远流长,一面一饼各有典故。面点制作手艺精细,每道制作工序各有讲究。京城山西风味老字号,他见证四十年来发展之路;一道香酥鸡,为何让外国政要慕名而来?一道晋香过油牛肉,融入怎样的创新?一道老醋焖桂鱼,又是什么给他带来灵感?让我们一起来揭秘吧。
常言道:“民以食为天”。到某一个地方去观光游览,除了玩,当然就要好好的品尝一下具有本地特色的佳肴了。辣香是贵州菜的主要特点,著名菜点大多与辣椒密切相关,如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等,都需要用辣椒来调味。贵州还有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制,食之口舌生津、开胃消食,夏天食用更可解暑。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。
平地抠饼讨生活,老艺人学艺坎坷多。新时代下说评书,又将诉说哪些新生活?一扇一巾一醒木,评书的家伙什讲究多多;一师一徒一跪拜,陈派评书新时代下续传奇。金店小学徒如何成为评书大家?一本《聊斋》又该如何演绎?
京城湘味老字号,藏着多少美食里的奥妙?一道酸辣肚尖,尽显湘菜精华。重油重色重口味,红烧肉当仁不让;酸辣当道,东安子鸡中有秘诀。参加烹饪大赛,他如何险中求胜?一道鲜鱼口袋豆腐,他取胜的秘诀是什么?精彩节目,欢迎收看。
挂起白幕,奏起乐器,灯光中映出五彩缤纷的大千世界,说唱中道出人世间的悲欢离合。这是流传于民间的古老艺术——皮影戏。
《阿诗玛》是流传于云南省石林彝族自治县彝族支系撒尼人的叙事长诗。它使用口传诗体语言,讲述或演唱阿诗玛的故事。阿诗玛不屈不挠地同强权势力作斗争的故事,揭示了光明终将代替黑暗、善美终将代替丑恶、自由终将代替压迫与禁锢的人类理想,反映了彝族撒尼人“断得弯不得”的民族性格和民族精神。