参加世界烹饪大赛,清真菜惊艳全场;恢复全羊席,发掘传统老味道。独当一面,天津老字号荣耀进京;为外国政要准备菜品,他让哪个菜唱主角?食羊不见羊,菜谱似谜语;一道鞭打绣球,汤中大有学问。本期节目,让我们走进鸿宾楼饭庄,去品尝一下京城里的清真味儿。
挂起白幕,奏起乐器,灯光中映出五彩缤纷的大千世界,说唱中道出人世间的悲欢离合。这是流传于民间的古老艺术——皮影戏。
花灯艺术是优秀传统文化之一,涉及到的知识内容非常广泛。本课程通过通过视频的学习,体会朱泾花灯的艺术魅力,增加对朱泾花灯的喜爱。
趣味乡土游戏是指流传于广大人民生活中的嬉戏娱乐活动,对增强幼儿体质、开发幼儿智力、丰富幼儿生活具有良好的作用,孩子们在玩游戏的过程中,身心得以和谐发展。让不少人充满了童年的回忆。可以说,这些游戏既是民间传统文化的缩影,也是我们对民间传统文化的一种传承。
《都市文化与上海民俗》是公共文化服务与管理专业的必修课程,由上海开放大学的洪彦龙老师执教。