《永远的东方智慧——老子》,6讲。主讲:鲍鹏山,文学博士、作家、学者。主要介绍了老子作为道家学派的创始人,他的思想对道家学派以及后人留下了怎样的价值。老子的思想分为三个层次。第一层次谈宇宙问题;第二层次谈政治;第三层次谈人生的智慧。“道”是一种总体的规律;“德”是所有的个体在这一个大规律里所获得的个体的、本质的特点。道家的思想是“圣人不朽,时变是守”。它永远不会腐朽,永远不会僵化。在视频中,主讲老师作了比较生动的讲解。
《大成至圣的先师——孔子》,9讲。主讲:鲍鹏山,文学博士、作家、学者。作为一种伟大的文化,中华文化永远存在;作为这样一种伟大文化的核心代表人物,孔子的价值是永恒的。当然,他的很多思想对于今天来说,并不是直接就可以拿来用的,也存在一个“传统思想文化”的问题。所以在讲孔子的时候,应更多地侧重于挖掘孔子的思想对于今天的社会主义现代化建设,以及对于中华民族的伟大复兴产生的价值。
本系列微课由上海市收藏协会会长吴少华主讲,内容涵盖上海地名的六个大类命名方式:“桥系列”、“城门系列”、“河浜系列”、“十里洋场系列”、“城厢文化系列”、“码头文化系列”,各取其中一个代表,进行地名追溯,从追溯中了解上海城市发展的历史脉络,让学习者了解上海城市发展的历史,唤醒学习者对上海城市的记忆。弘扬和传承上海文化、海派文化。
《漫话人生》系列之《从古诗品味人生》共分为十集。分别是:我们为什么要读古诗、爱情与梦想、家庭中幸福与不幸、战争中个体与群体、历史与命运、桑林故事的变迁、时间的焦虑、孤独者之歌、寒士的骄傲与挣扎和在自然的怀抱。
在黄浦老城厢里,承载了一代人儿时欢乐记忆的小游戏,已经从小小的弄堂九子游戏,壮大为了“九子运动会”;从街坊邻里间的娱乐,壮大为中外运动员齐参与的弄堂“国际大赛”。
评剧舞台上,她饰演的秦香莲至今无人超越,她是“新派”评剧创始人,唱腔独树一帜。她如何用哀怨悲戚的白派唱腔,演绎喜剧中的李双双?悉心改良,她把白派艺术推上高峰。评剧《花为媒》中,百花园里花争艳;一个闹一个静,揭秘生活中的阮妈和张五可。
西双版纳,这个沙漠带上唯一的一块绿洲,全年无四季之分,只有明显的干湿两季,是动物和植物恣意生长的天堂。这里,阳光灿烂,雨量充沛;这里,江河交错,土地肥沃。温暖湿润的热带季风气候和被澜沧江水域冲击的平原与丘陵地貌,造就了当地人们独特的饮食结构和生活习惯。勤劳智慧的傣家人喜食酸、辣、冷、生的食物。烹制方法多以煎、炸、炒、煮、凉、蒸、腌、舂、烧烤等来烹制作食物。
参加世界烹饪大赛,清真菜惊艳全场;恢复全羊席,发掘传统老味道。独当一面,天津老字号荣耀进京;为外国政要准备菜品,他让哪个菜唱主角?食羊不见羊,菜谱似谜语;一道鞭打绣球,汤中大有学问。本期节目,让我们走进鸿宾楼饭庄,去品尝一下京城里的清真味儿。
吃过那么多山西好吃的,你可知道这些美味背后的内涵吗?山西面点文化源远流长,一面一饼各有典故。面点制作手艺精细,每道制作工序各有讲究。京城山西风味老字号,他见证四十年来发展之路;一道香酥鸡,为何让外国政要慕名而来?一道晋香过油牛肉,融入怎样的创新?一道老醋焖桂鱼,又是什么给他带来灵感?让我们一起来揭秘吧。
常言道:“民以食为天”。到某一个地方去观光游览,除了玩,当然就要好好的品尝一下具有本地特色的佳肴了。辣香是贵州菜的主要特点,著名菜点大多与辣椒密切相关,如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等,都需要用辣椒来调味。贵州还有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制,食之口舌生津、开胃消食,夏天食用更可解暑。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。
平地抠饼讨生活,老艺人学艺坎坷多。新时代下说评书,又将诉说哪些新生活?一扇一巾一醒木,评书的家伙什讲究多多;一师一徒一跪拜,陈派评书新时代下续传奇。金店小学徒如何成为评书大家?一本《聊斋》又该如何演绎?