在上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室的指导下,由上海科普教育促进中心组编,复旦大学出版社、上海科学技术出版社、上海科学普及出版社三社共同打造出版《”60岁开始读“科普教育丛书》。本丛书围绕老年人身心健康生活诉求之需,破解老年人面临现代化生活的困局,为老年朋友提供更为广阔的视角和思考空间,力图成就都市老年生活的全新理念,普及并提升科学知识素养,助推学习型终身教育体系建设。
《西式面点的制作(初级)》视频课程共11讲,以西式面点师初级的职业技能鉴定标准为基础,内容涵盖西式面点师操作考试要求的所有点心,邀请国家级西式面点技师为社区居民提供西式面点制作的系统技能培训。本视频的拍摄以教师实际操作为主,结合讲解,让学习者能够直观地掌握操作技能。
《西式面点的制作(中级)》视频课程共13讲,以西式面点师级的职业技能鉴定标准为基础,内容涵盖西式面点师操作考试要求的所有点心。扈请国家级西式面点技师为社区居民提供西式面点制作的系统技能培训。本视频的拍摄以教师实际操作为主,结合讲解,让学习者能够直观地掌握操作技能。